Requisitos
Jóvenes de entre 16 y 29 años, inscritos en Garantía Juvenil y en situación de desempleo.
FECHA Y HORARIO
Próxima Convocatoria 2026
De lunes a viernes de 09:00 h a 14:00 h.
Duración: 180 horas
MODALIDAD Y LUGAR DE IMPARTICIÓN
Presencial
Las clases presenciales se impartirán en Málaga distrito centro.DESCRIPCIÓN
El curso tiene como objetivo principal la capacitación al/la alumno/a para desempeñar con profesionalidad, seguridad e higiene las funciones básicas de soporte en la cocina (preparación y conservación) y el servicio de sala (atención al cliente, montaje de mesas y servicio de bebidas), garantizando la calidad y agilidad en establecimientos de hostelería.
El programa está estructurado en trece módulos que abarcan todo el contenido esencial para la consecución de los contenidos didácticos, así como la capacitación del/la alumno/a para el mercado laboral.
PRECIO
Gratuito para beneficiarios de Garantía Juvenil. Plazas limitadas.
PROGRAMA
El programa está dividido en 13 módulos:
MÓDULO 1: AYUDANTE/A DE COCINA- • Aplicación de las normas, condiciones de seguridad en zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
- • Limpieza de instalaciones y equipos propios de zonas de producción y servicio de alimentos, bebidas
- • Organización, tipos de cocinas, equipamiento y términos específicos de vocabulario
- • Materias primas. Tipología y manipulado
- • Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos sencillos de ejecución
- • Aplicación de técnicas sencillas de elaboración y presentación
- • Aplicación de técnicas de regeneración y conservación
- • Carné manipulador de alimentos alto riesgo
- • Clasificación de los servicios
- • Trasladar las comandas a la cocina
- • Como realizar el servicio en las mesas
- • Mise en Place barra y sala
- • Destreza con la bandeja
Puede descargar el programa completo del curso AQUÍ
MÁS INFORMACIÓN
Tlf: 952 21 16 73 Ext #401
pice@camaramalaga.com
WhatsApp: 671 580 781
Inscripciones
